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採れ過ぎたシシトウのカレーチャンプル風

070222

採れ過ぎたシシトウで、カレー味のチャンプル風を作ってみました。

■材料 あるもの適当
・豚こま 100g 塩コショウして片栗粉をまぶしておく
・玉ねぎ あれば ざくぎり
・木綿豆腐 一口大に切って水切りしておく
・卵2個
・シシトウ 今回は30本 ざく切り
・カレー粉 塩 こしょう

■作り方
・フライパンにサラダオイルを熱し、豚こまと玉ねぎを炒める。
・カレー粉をまぶし、シシトウと豆腐を投入。
・塩コショウで味を調えて、卵を割りいれる。
・全体に卵がからまったらOK。

シシトウの代わりにピーマン系、甘唐辛子などでもOKです。もちろん、ゴーヤでも。



今日の病状:手指むくみ■■□□□。体重減りにくいと思ったら、明日あたり来そうだ。ラッキー。
…むくみは5段階評価を黒四角でインジケート、■が多いほど不快です。



なかのひと
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コメント

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うたうたいさんへ

お仕事、気疲れしないように、リラックスして頑張ってくださいねー。

お料理ブログ、別に持っているのですが、ときどきこちらにも書きます。

こんにちわ

いつの間にか料理ブログに…(;゜д゜)

シシトウたくさん採れたんですね。シシトウ嫌いな人多いけれど、好きです私は(^ー^)
今度、作ってみようかな。

明日から新たに仕事初めです。緊張と不安で…泣きたいくらいです。仕事より人間関係が上手くやっていけるか、とても?不安で仕方ありませんです。゜(゜´Д`゜)゜。
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ろば

Author:ろば
びまん型全身性強皮症慢性疼痛(筋筋膜性疼痛症候群)双極性障害II型強迫性障害。趣味は習字と実験。

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